류태환 셰프의 하이브리드 퓨전 레스토랑
류태환과 유니크의 합성어인 "류니끄"는 서울 강남의 신사동 가로수길의 한적한 골목에 위치하고 있다.
숙련된 팀과 연구개발한 데이터를 세분화시켜 손님들을 만족시키는데 의미를 두고있다. 런치세트와 테이스팅 메뉴를 운영하고 있으며,산지제철 식재료를 이용한 현대적인 요리와 훌륭한 소믈리에의 추천와인을 만나볼 수 있다.류니끄는 국내의 제철 식재료를 활용하여 일본요리와 프랑스요리를 퓨전시킨 새롭고 익숙한 맛의 세계를 선사한다.
